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GB/T20014良好農業規范(GAP)

2017-09-12  來自: 重慶龍曦企業管理咨詢有限公司 瀏覽次數:860

  良好農業規范簡稱“GAP”是Good Agricultural Practices 的縮寫,從廣義上講,良好農業規范作為一種適用方法和體系,通過經濟的、環境的和社會的可持續發展措施,來保障食品安全和食品質量。GAP主要針對未加工和最簡單加工(生的)出售給消費者和加工企業的大多數果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物的危害控制,其關注的是新鮮果蔬的生產和包裝,但不限于農場,包含量從農場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟。

  通過GAP認證,能夠提升農業生產的標準化水平,有利于提高農產品的內在品質和安全水平,有利于增強消費者的消費信心。

  在我國加入世界貿易組織之后,GAP認證成為農產品進出口的一個重要條件,通過GAP認證的產品將在國內外市場上具有更強的競爭力。良好農業規范允許有條件合理使用化學合成物質,并且其認證在國際上得到廣泛認可。因此,進行良好農業規范認證,可以從操作層面上落實農業標準化,從而提高我國常規農產品在國際市場上的競爭力,促進獲證農產品的出口。

  通過GAP認證的產品,其銷售價格高于非認證的同類產品,因此,通過GAP認證可以提升產品的附加值,從而增加認證企業和生產者的收入。

  通過GAP認證,有利于增強生產者的安全意識和環保意識,有利于保護勞動者的身體健康。

  通過GAP認證,有利于保護生態環境和增加自然界的生物多樣性,有利于自然界的生態平衡和農業的可持續性發展。

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